vendredi 10 avril 2009

Chaul Chhnam, Pimai, Songkran...

De façon immuable à la mi-avril, quatre pays du Mékong vont fêter autour du 15, le Nouvel An. Cette festivité s'appelle le Chaul Chhnam au Cambodge, le Pimai au Laos, le Thingyan au Myanmar et le Sonkran en Thailande ( photo : Sam Haldane, Wat Phra keo, Vientiane, 2008, Wikimedia Commons ). A l'origine, les dates variaient selon le calendrier du bouddhisme Theravada ( année solaire mais découpage des mois lunaire...) mais contrairement à la Chine et au Vietnam dont le nouvel an varie de janvier à février, on aura retenu une date fixe pour faciliter la vie quotidienne ( photo : Thomas Schoch, Kampong Thom, Cambodge, 2006, Wikimedia Commons ). Traditionnellement, ces célébrations sont incontournables d'un retour aux sources de la famille avec d'importantes migrations durant cette période.
Le nouvel an mêle rites solennels, kermesse populaire et excès en tout genre, dans certains cas... ( photo : Ian Kerr, Taunggyi, Myanmar, 2005, Wikimedia Commons )80.000 touristes sont ainsi attendus en Thaîlande et les autorités ont décidé tout récemment de ne pas interdire la vente d'alcool durant les festivités...
Le Bangkok Post rappelle pourtant qu'il y a en moyenne 95 morts par jour de célébration... La fête de l'eau est aussi celle de la boisson qui entraine nombre d'accidents de la route...
Bref, la semaine prochaine, Le Canard du Mékong s'ébrouera dans les eaux tièdes du fleuve et prendra le temps, entre deux coulées, de préparer des saucisses à la citronnelle et ...du riz gluant ! Mais, voici venir le temps de l'apéritif avec trois petits en-cas...De la saucisse chinoise de porc au Mei Kuei Lu, un alcool chinois à base de sorgho et parfumé aux pétales de rose ! A déguster en fines rondelles...Et puis, deux autres snacks : un petit carré de porc cru à la couenne, mariné dans du piment, de l'ail et divers aromates ( pour les Vietnamiens , c'est le nem chua...). Sans oublier la grosse mortadelle vietnamienne parfumée à la cannelle ou garnie de couenne de porc, également ( gio ).
N'oublions pas que c'est la fête de l'eau et de la purification, aussi l'eau plate ou pétillante, parfumée aux fleurs, sera un excellent accompagnement...Convivialité, plaisir, partage pour oublier les tracas de la vie de tous les jours... En Thaîlande, les jours prochains s'annoncent compliqués... Entre les heurts frontaliers au Cambodge et la montée des chemises rouges qui ont bloqué jeudi la circulation à Bangkok, la pause de Songkran devrait peut-être ramener un peu de sérénité à tous...

Un week-end en musique avec Boy Tray,"phuk phan" qu'un vidéaste amateur a illustré à travers une fugace vision nocturne de la capitale thaîe, que certains peut-être reconnaitront...
( merci au site http://www.thaipop.fr/ pour les références ! )
Mélancolie des uns qui se rappelleront leurs vacances, nostalgie du pays pour d'autres...
Bo peniang, Mai pen rai...!

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