dimanche 10 mai 2009

Mens sana ad corpus sanum

Grippes porcine, aviaire, vache folle, tremblante du mouton, sans compter tous les scandales liés aux produits chimiques dans l'alimentation... On voudrait nous détourner de la nourriture et donc de la viande, que l'on ne s'y prendrait pas autrement : un esprit sain dans un corps sain ! Tout récemment et de façon surprenante, les autorités philippines ont même invité les amoureux à éviter les étreintes, lors de rassemblements publics...( source rfi )
Mais qu'il s'agisse de maladie ou de tripatouillage d'arrière boutique, l'Eden ne sera pas à rechercher en Asie... Même si le continent pense être bien armé face au fléau avec l'expérience du Sras, une femme a encore succombé le mois dernier de la grippe aviaire au Vietnam.Les informations en provenance d'Orient nous rappellent d'ailleurs que le risque alimentaire reste bien présent et souvent dû à la cupidité humaine. Trois chiffres pour bien illustrer la situation de la Chine, l'un des principaux exportateurs dans l'agro-alimentaire, selon l'administration concernée :
un tiers des 450.000 entreprises du secteur n'ont pas de licence
60 % ne disposent d'aucun système de contrôle de la qualité
29 % n'étiquettent pas correctement leurs produits...
( source : Asia Times Online )A bien y réfléchir, quasiment toutes les familles de produits ont eu leur petit scandale là-bas et on pourrait presque estimer qu'on échappe au pire, en Europe...
En début d'année, le port du Pirée avait publié un communiqué sur les importations alimentaires rejetées en très forte augmentation, car impropres à la consommation :
La Chine arrive en tête avec plus de 1000 tonnes de produits rejetés, suivie par l'Argentine, le Canada et le Vietnam ( 106 tonnes ).
Impropres à la consommation, donc, les fruits et légumes ( secs ou frais ) et le café... ( source AFP )
Il y a de quoi avoir envie de prendre le large...
On revient vous parler de crevettes, dans un instant...

Archives de blog

TAGS

abats (2) agneau (3) banane (8) blogging (8) boeuf (57) boisson (4) calamar (9) canard (20) champignons (8) charcuterie (9) conso (1) crabe (7) crevettes (33) dessert (41) dim sum (16) epices (11) épices (13) fruits (13) fruits de mer (16) gibier (1) herbes (5) lapin (2) légumes (26) marché (1) oeufs (10) pates (48) poisson (24) porc (91) poulet (70) restaurant (23) Riz (26) salade (20) Sandwich (6) sauce (7) soupe (38) tofu (8) traditions (20) veau (1) végétarien (3) video mv (5) video recette (126) vidéo recette (21) video voyages (5) Voyages (24)
© Copyright
Tous droits réservés