dimanche 10 février 2013

Bonne année du Serpent !

 Le sacre du printemps asiatique est aujourd'hui parmi nous et après le réveillon, voici venu le temps de rendre hommage aux ainés et de recevoir les premiers invités... Bonne année !

( photo : Don Fulano, CC AS 2.0 Generic )
Et une nouvelle année pour nous tous... A la votre...! Au revoir Dragon et à dans 11 ans pour un nouveau cycle car le Serpent prend maintenant le relais... Côté intendance, rien de neuf à l'horizon en cuisine où la ménagère a pris ses dispositions depuis longtemps.

( photo : Tri, CC AS 2.0 Generic )
Tout le monde aura en effet veillé tard ce samedi soir pour voir venir cette nouvelle année... les pétards étant maintenant interdits dans nombre d'endroits, on se console en allant voir les grands feux d'artifice organisés par les municipalités.



( photo : Deatheyes, CC AS 2.0 Generic )
Ces pétards étaient censés chasser les mauvais esprits qui auraient rôdé autour de la maison, autant partir du bon pied pour cette  nouvelle ère ! Et puis, il y a la télévision où les grands shows en mettent plein les mirettes afin de tenir en haleine chacun jusqu'à minuit...

( photo : alex.ch, CC AS 2.0 Generic )
Céline Dion était même annoncée sur CCTV pour interpréter la chanson du Titanic... de quoi remplir de joie l'assemblée. Tout comme l'émotion légitime qu'éprouveront les enfants qui auront présenté dignement leurs salutations aux parents le lendemain en attendant de recevoir leurs enveloppes rouges...

( photo : Zniper, CC AS 2.0 Generic )
Ces enveloppes écarlates, la couleur de bonne fortune, renferment les étrennes, cadeaux des ainés aux cadets, dans ce rituel scellant la cohésion familiale chère à Confucius. Au Vietnam, seront prononcés  " Chúc mừng năm mới ", bonne année !... et " Sống lâu trăm tuổi ", longue vie pour 100 ans !...

( photo : Passion Leica, CC AS 2.0 Generic )
Dans ce pays, chacun y va de sa tirade pour se saluer et se souhaiter santé et prospérité comme cette formule employée au cantonais,  " Cung hỉ phát tài " ( (恭喜發財, Gung hy fat choy ). C'est le moment maintenant de penser à manger entre les visites et une halte à la pagode faire de nouveaux vœux si vous aviez oublié la veille...

( photo : alex.ch, CC AS 2.0 Generic )
Pour une petite faim, pensons à proposer de petites douceurs sucrées et toujours la couleur rouge au rendez-vous... pour offrir un morceau de pastèque ou le célèbre xôi gâc qu'on prépare lors des grandes occasions : il s'agit de riz gluant coloré par la momordique, une cucurbitacée connue pour sa chair rouge, à venir prochainement dans nos recettes...

( photo : ourmanwhere, CC AS 2.0 Generic )
Pour les repas, n'hésitez pas à vous référer aux articles précédents sur les préparatifs du nouvel an, entre le poulet servi entier qu'on expose auparavant sur l'autel des ancêtres, tel le phénix aux multiples renaissances, le porc ou poisson au caramel, la mortadelle sans oublier l'immuable gâteau de riz gluant Bánh chưng et la soupe de vermicelles de soja au bambou...

( photo : Titti Nguyen Ho, CC AS 2.0 Generic )
En 2013, la tradition qui veut qu'on se retrouve dans le village natal est un peu battue en brèche car avec l'exode rural et l'étroitesse de l'habitat en ville, il n'est plus vraiment inhabituel de festoyer en famille au restaurant.

( photo : ourmanwhere, CC AS 2.0 Generic )
Peut-être qu'à l'avenir, vous trouverez aussi là-bas un site comme groupon.fr, pour dénicher des offres promos comme un pack spécial Têt ou plus exotique, lors de la prochaine Saint Valentin, aller diner dans un restaurant libanais par exemple.

( photo : thinklad, CC AS 2.0 Generic )
Meilleurs vœux à vous tous, chers internautes, dans cette nouvelle année qu'on espère pleine d'allant et de petits plaisirs qui rendent la vie si merveilleuse parfois, comme un bon repas chez soi concocté par vos soins, entre amis... ou à défaut dans un restaurant pittoresque...

( photo : чãvìnkωhỉtз, CC AS 2.0 Generic )
Le Canard Du Mékong va poursuivre son chemin dans une nouvelle destination bientôt et quittera la région parisienne et le continent... pour se retrouver à flotter entre deux eaux... bleues turquoises dans un mois, en Corse.

( photo : Pkabz, CC AS 2.0 Generic )
On aura l'occasion d'en reparler car entre les préparatifs et le déménagement... ce blog se mettra lentement mais surement en position veille.

( photo : cathyducky, CC AS 2.0 Generic )

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