lundi 25 novembre 2013

Boeuf aux champignons et gingembre

Une recette de fin de saison quand les températures commencent à inciter à rester chez soi... pour faire de bons petits plats avec les produits de l'automne...

 Cette saison 2013 ne figurera pas dans les annales ! De mémoire de chercheur hexagonal de champignons, ce fut maigre... bien qu'on trouve toujours de quoi remplir son panier de tous les trésors que les bois peuvent nous réserver au fil d'un fossé ou d'une clairière. Cèpes et autres oronges, à l'année prochaine...! Les plus tenaces braveront la bise hivernale naissante en continuant de traquer chanterelles, girolles, pieds de mouton et autres trompettes.

mardi 19 novembre 2013

Haiyan

( capture d'écran Europe 1 )
En attendant la parution d'une recette de cuisine célébrant dame nature cette semaine, nous ne pouvions rester insensibles à la tragédie qui endeuille à nouveau l'Asie après le passage du typhon Haiyan dont la violence a provoqué d'innombrables victimes.

mercredi 6 novembre 2013

Japchae au boeuf

Le retour des recettes made in Asie après une longue période honteuse de délicieux farniente... Indécent, tout ça ! On va tacher de se faire tout petit avec ce grand classique coréen... le japchae, des pâtes de patate douce avec du bœuf et des légumes.

Si vous êtes atteints comme certains par la sinistrose ambiante de notre hexagone chéri, inutile de consulter...! On vous conseille de sortir quelques économies, de vous enquérir d'un billet d'avion pour Bangkok, Djakarta ou Séoul par exemple et d'y passer un petit séjour qui vous requinquera certainement mieux qu'une bonne thalasso...

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