dimanche 27 septembre 2015

Omelette thaie Khai Jeow

Juste deux, trois ingrédients... un tour de main et hop là...Une petite recette de reprise... spécial fin de mois pour tous ceux qui auraient vidé leurs fonds de tiroir pendant les vacances...! 
Vite fait, bien fait... avec ou sans viande... pour accompagner votre riz blanc, les protéines se préparent de multiples façons et les œufs sont aujourd'hui de la partie dans Le Canard Du Mékong avec ce lointain souvenir de Thaïlande où l'omelette est vraiment savoureuse... comme l'immense majorité d'ailleurs des mets de ce pays de cocagne.

( Licence Creative Commons : Takeaway )
Car enfin, faisons l'éloge de la simplicité... quoi de plus délicieux que de déguster cette omelette au petit déjeuner notamment, arrosée d'un large trait de sauce de poisson nam pla ou de sauce pimentée sriracha... avec en fidèle compagnon, le riz parfumé jasmin...

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