tag:blogger.com,1999:blog-2693033382181519675.post3197878993164728863..comments2011-01-27T10:35:09.960+01:00Comments on Le Canard Du Mékong: Porc au caramel lait de cocophilippe bdhttp://www.blogger.com/profile/09556496910852403821noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-2693033382181519675.post-70675754199566523012011-01-27T10:35:09.960+01:002011-01-27T10:35:09.960+01:00c'est vrai qu'en principe, on est plus sur...c'est vrai qu'en principe, on est plus sur du jus que sur du lait au Vietnam. Je crois qu'il existe aussi des canettes de jus de coco avec adjonction de sucre.philippe bdhttp://www.blogger.com/profile/09556496910852403821noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2693033382181519675.post-40138965285936967412011-01-26T20:52:31.552+01:002011-01-26T20:52:31.552+01:00Très bonne recette. Il est possible d'utiliser...Très bonne recette. Il est possible d'utiliser du jus de coco surgelé (dans les boutiques chinoinses du 13ème à Paris), ce qui se rapproche plus de la noix de coco fraiche, et donne une sauce plus légère.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2693033382181519675.post-41343927162428679702010-05-01T20:30:38.407+02:002010-05-01T20:30:38.407+02:00Viens de tester la recette (sans la marinade et sa...Viens de tester la recette (sans la marinade et sans navet) : super bon ! Il faut juste bien doser son curry, mais le lait de coco apporte un plus indéniable en terme de saveur... La marinade doit toutefois ajouter une touche d'acidité bienvenue dans ce plat "crémeux". A refaire !!!<br />LucileAnonymousnoreply@blogger.com